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Piden comprar pavo certificado

Es importante que los pavos sean Tipo Inspección Federal (TIF) porque indican que cumplen con seguridad sanitaria.

  • 23/12/2015
  • 09:47 hrs.

El director del Comité de Fomento y Salud Animal del Estado de Puebla, Roberto Ramírez, indicó que en las fiestas de Navidad y Año Nuevo, es necesario que los consumidores (principalmente amas de casa y prestadores de servicios), verifiquen que los pavos y productos derivados cuenten con los estándares de calidad.

Durante su participación en la reunión que sostuvo con Alberto Jiménez Merino, delegado en Puebla de la Secretaría de Agricultura, Ganaderías, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), explicó que “Es importante que se consuman principalmente productos que sean Tipo Inspección Federal (TIF), principalmente porque sí tiene garantía de que todo proceso cuidó la parte de seguridad sanitaria”.
 
Asimismo, señaló que la comercialización de los pavos en esta temporada, aumenta hasta en un 80%, teniendo un consumo total de tres millones de los cuales un millón 900 mil son importados de Estados Unidos y el resto, (un millón 100 mil) se producen en México.
 
Por su parte, el delegado señaló que en el estado de Puebla se producen cerca de 120 mil pavos, lo que representa el 11 por ciento de la producción total nacional.
 
A la par, se dio a conocer que se ha descartado cualquier riesgo sanitario como gripe aviar, que ponga en peligro la salud del consumidor.
 
“No hay ningún riesgo sanitario porque la comercialización de los animales se hace ya sacrificados y procesados, ahumados, precocidos y eso elimina completamente las enfermedades”, indicó.
 
En cuanto a los diversos productos cárnicos como el cerdo, el pollo, entre otros que también se utilizan para la preparación de platillos navideños, se destacó que estos se venden sin incidencia.
 

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