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Come sin culpa, sigue estos consejos

En esta temporada puedes disfrutar de la comida sin poner en riesgo tu salud.

  • 16/12/2014
  • 15:31 hrs.

En estas fechas es común consumir muchas calorías por los deliciosos platillos que se preparan para celebrar; sin embargo, es posible preparar estos alimentos sin que resulten demasiado pesados o dulces para el organismo.

El elemento más importante para la preparación de los platillos en estas fiestas decembrinas es el cariño y amor que se comparte, para ello la nutrióloga Xaviera Cabada, del Poder del Consumidor, comparte los siguientes consejos para disfrutar de la comida esta temporada sin tener que poner en riesgo la salud.

1. Evita cocinar platillos fritos: opta por aquellos de cocción al horno o al vapor.

2. Utiliza frutas como parte de los platillos: puedes cocinar ensalada con manzana, pollo a la naranja, ciruelas en platillos complementarios entre otros.
 
3. Evita utilizar manteca vegetal y margarina: puedes utilizar manteca de cerdo y mantequilla de forma moderada o sólo para dar sabor a los platillos.
 
4. Aderezos a base de vinagre, vino, vinagreta o limón. 
 
5. Si alguno de tus platillos será frito, utiliza el aceite bien caliente para que haya una cocción mayor y menor absorción del mismo.
 
6. Agua natural con trozos de frutas o hierbas, como menta, hierbabuena o romero, en lugar de refrescos.
 
7. Si utilizas pan, que sea integral y procura quitarle el migajón.
 
8. Evita postres con jarabes o azúcar espolvoreada.
 
9. Evita utilizar salsas procesadas o modera su uso.
 
10. Procura utilizar productos básicos como frijol, maíz, arroz, trigo y masa de maíz.
 
11. Fruta de temporada es excelente opción.
 
12. Procura obtener la mayoría de tus productos de los mercados locales.
 
13. Es mejor comer muchas veces durante el día en pequeñas cantidades, que comer un solo platillo abundante (Con información de El poder del consumidor).

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