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#LunesDeReceta: cómo hacer flan de kiwi

Te decimos cómo preparar un flan de kiwi que además de ser rico, te ayudará a tu salud

  • 18/04/2016
  • 19:04 hrs.
El kiwi es una de las frutas más conocidas y preferidas porque además de su particular sabor entre dulce y ácido, ofrece múltiples beneficios a la salud.

Entre las propiedades del kiwi encontramos que ayuda a bajar de peso, refuerza el sistema inmunológico, reduce el estrés, mejora los huesos y la circulación sanguínea, combate el estreñimiento y acelera la recuperación de pacientes con anemia, por lo que es recomendable incluirlo en la dieta, especialmente durante el desayuno.

Para prepararlo, existen muchos métodos como en cóctel, bebidas, ensalada, mermelada, solo o en algún postre, ¿qué mejor que disfrutar de algo rico y sin culpa?

Por ello, para que salgas de lo clásico y comas sanamente, te decimos cómo preparar un flan de kiwi que seguramente a todos en tu hogar les encantará.

Ingredientes:

  • 6 piezas de kiwi

  • 4 piezas de huevo

  • 3 cucharadas de azúcar baja en calorías

  • 1 vaso de crema para batir

  • 250 g de requesón

  • Ralladura de limón

  • Mantequilla

  • 15 fresas grandes para decorar


Preparación:

  1. Pela los kiwis y rebánalos en rodajas delgadas.

  2. Unta mantequilla en un molde para flan hasta que quede totalmente cubierto y posteriormente coloca las rodajas del kiwi.

  3. Licua los huevos con el azúcar y lentamente ve agregando la crema, el requesón y la ralladura de limón.

  4. Vacía en un molde y mételo a hornear a baño María a 200° durante 40 minutos.

  5. Deja enfriar y mételo al refrigerador por un corto tiempo.

  6. Una vez listo, sácalo del molde y decóralo con las fresas y una pisca de azúcar.

  7. Sirve y disfruta.

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