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Cerezas

Las cerezas son ricas en vitamina C, aportan fibra, y previenen enfermedades como la diabetes.

  • 10/08/2011
  • 11:18 hrs.

Las cerezas y las guindas son los frutos del cerezo y del guindo respectivamente, árboles de la familia de las Rosáceas que alcanzan hasta 20 metros de altura. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por las regiones templadas de todo el mundo.

Sus productores las clasifican por su sabor en dulces o agrias. También existen híbridos de variedades dulces y agrias que pueden comerse tanto frescas como cocinadas en un sin fin de formas. Las cerezas silvestres, clasificadas como fruta agria, se denominan guindas y son las antecesoras de todas las variedades actuales.

·Posee propiedades remineralizantes, desintoxicantes y antiinflamatorias.

·Ayudan a eliminar los niveles de ácido úrico en la sangre.

·Es laxante y diurética gracias a su contenido en fibra, agua y potasio.

·Ayuda a prevenir la anemia.

·Aportan hierro, calcio y vitamina C

·Ayudan a enfrentar mejor la pre-menopausia.

·Su riqueza en biofavonoides, evitan la degeneración celular.

·Pueden ser consumidas por personas con diabetes sin ningún riesgo por la facilidad con la que se asimilan sus azúcares

Fuentes:

Revista: Botanical On – line

Alimentos.org

 

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